Dades del llibre
Los ranchos de Gessa
62 recetas de cocina marinera
Caramés Núñez, Gessamí
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Editorial
Lectio
- Matèria Gastronomía
- Col·lecció Sensaciones
- EAN 9788418735356
- Idioma Español
- Enquadernació Tapa blanda o rústica
- Pàgines 160
- Mida 240x170x15 mm.
- Pes 425
- Data de llançament: 08/11/2023
18,17 € sense IVA |
Sinopsi
Gessamí Caramés es una apasionada de la cocina y le encanta investigar con la comida. Este libro es, antes que nada, "territorio", pero también es gozar y disfrutar con recetas relacionadas con el mar, algunas un punto atrevidas. Como siempre, son elaboraciones que se pueden hacer en casa, con productos de fácil acceso, que conocemos, pero también con otros a los que no estamos acostumbrados, y mucho producto que también nos harán viajar, pasando por técnicas y tradiciones culinarias de otros países, sin olvidar los arroces, el preciado atún rojo, los importantes caldos y los famosos ranchos de a bordo, pero en su versión 2.0. Además, en este libro, Gessa comparte secretos de su Restaurante Meleta de Romer, revelando algunos de los platos que más han triunfado entre los comensales.
