Datos del libro

La guía del barman

La guía del barman
o cómo preparar cócteles sencillos y elegantes
Thomas, Jerry

  • Editorial
    Siruela
  • Materia Gastronomía
  • Colección Libros del Tiempo
  • EAN 9788410183513
  • Idioma Español
  • Encuadernación Tapa dura
  • Páginas 256
  • Tamaño 190x120x20 mm.
  • Peso 320
  • Fecha de lanzamiento: 27/11/2024
19,95 € PVP
19,18 € sin IVA |

Sinopsis

Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías —sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral—, añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado.




Un elegante, nostálgico y delicioso homenaje al noble arte de la mixología.

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