La publicación de la primera guía de monovarietales de España es principalmente la ayuda que falta a los nuevos consumidores para conocer lo que les gusta. Combina el lenguaje fácil y directo del autor, con las precisiones más técnicas que cada colaborador ofrece respecto a la variedad que describe.
En la presentación se define el proyecto y los aspectos prácticos de la misma guía, definiciones y estructura (distribución, evolución, producción y venta), la información que contienen las fichas y la definición de vino mono varietal.
Cada capítulo se inicia con una descripción (procedencia, usos, historia, futuro y su relación con la gastronomía) de un profesional de reconocido prestigio.
A continuación, la guía presenta una ficha de cada variedad: nombre, bodega, tipo de vino, añada, zona de producción, graduación alcohólica, platos que mejor acompañan...
Para hacer más fácil y amena la lectura, encontraremos los índices o rankings para facilitar el acceso a la información. Finalmente, encontrará lugares donde poder encontrar muchos de los vinos presentes en la guía, para comprarlos o para disfrutarlos, así, dispondrá de descuentos para acceder a fiestas y eventos del vino, por un valor superior al doble de lo que cuesta esta primera edición de Sin mala uva.
Con artículos de: ERNESTO GALLUD, MARCIAL PITA, PACO HIGÓN, JOSÉ LUIS MURCIA, MERITXELL FALGUERAS, MAR�A ISABEL MIJARES, MERCEDES GONZ�LEZ RODR�GUEZ, JOSÉ PEÑ�N, JOSÉ VICENTE GUILLEM, FERNANDO TAR�N, MANUEL LÓPEZ ALEXANDRE, SUSANA LÓPEZ MENDIONDO, MAR GALV�N, LUIS PAAD�N, JULIA DEL CASTILLO, FERNANDO CHIVITE, MIREIA TORRES.