Datos del libro
101 cosas que aprendí en la escuela de cocina
Eguaras, Louis
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Editorial
Abada
- Materia Gastronomía
- Colección 101 cosas que aprendí
- EAN 9788415289470
- Idioma Español
- Encuadernación Tapa blanda o rústica
- Páginas 216
- Tamaño 120x165x mm.
- Fecha de lanzamiento: 09/08/2012
14,00 € PVP
13,46 € sin IVA |
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Sinopsis
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de cocina en 202 páginas.
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