Dades del llibre

La alcachofa
Fuente de salud y placer

Vergés, Marta

Editorial
Lectio
Matèria Gastronomía
Col·lecció Cocina Plant Based
EAN 9788416918829
Idioma Español
Enquadernació Tapa blanda o rústica
Pàgines 128
Mida 140x200x mm.
Pes 248
Data de llançament: 07/10/2020

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13,50 € PVP
12,98 € sense IVA |

Sinopsi

La alcachofa es un vegetal muy diferente al resto, muy rico en nutrientes y minerales, que deberíamos tener siempre en la despensa. En este libro aprenderemos muchas cosas sobre las alcachofas: su origen, las condiciones de su cultivo, sus variedades, sus propiedades, etc. Además, nos daremos cuenta de que vale la pena hacer el esfuerzo de limpiarlas para poder disfrutar de ellas en todas sus versiones: al horno, salteadas, guisadas, fritas e incluso crudas. Te proponemos treinta recetas de alcachofas, muy fáciles y variadas, que incluyen sopas, ensaladas, dips, snacks y platos principales. ¡Sumérgete en este mundo apasionante de la alcachofa y descubre todo lo que puede ofrecerte!